Све што је некада било живо може се компостирати. То укључује отпад од хране, органске материје и материјале који настају складиштењем, припремом, кувањем, руковањем, продајом или сервирањем хране. Како се све више предузећа и потрошача фокусира на одрживост, компостирање игра важну улогу у смањењу отпада и везивању угљеника. Када је у питању компостирање, важно је разумети разлике између компостирања код куће и индустријског компостирања.
Индустријско компостирање
Индустријско компостирање је активно управљан процес који дефинише и окружење и трајање процеса (у индустријском постројењу за компостирање, за мање од 180 дана, истом брзином као и природни материјали – попут лишћа и покошене траве). Сертификовани компостибилни производи су пројектовани тако да не ометају процес компостирања. Како микроби разграђују ове и друге органске материјале, ослобађају се топлота, вода, угљен-диоксид и биомаса и не оставља се пластика.
Индустријско компостирање је активно управљан процес где се прате кључни фактори како би се осигурала ефикасна и потпуна биоразградња. Компостери прате pH, однос угљеника и азота, температуру, ниво влаге и још много тога како би се максимизирала ефикасност и квалитет и осигурало поштовање прописа. Индустријско компостирање обезбеђује потпуну биоразградњу и најодрживији је начин одлагања органског отпада, као што су остаци хране и отпад из дворишта. Једна од главних предности индустријског компостирања је то што помаже у преусмеравању органског отпада, попут остатака из дворишта и остатака хране, даље од депонија. Ово је важно јер ће нетретирани зелени отпад иструнути и производити гас метан. Метан је штетан гас стаклене баште који доприноси климатским променама.
Кућно компостирање
Компостирање код куће је биолошки процес током којег природни микроорганизми, бактерије и инсекти разлажу органске материјале као што су лишће, покошена трава и одређени кухињски отпад у производ сличан земљишту који се назива компост. То је облик рециклаже, природан начин враћања потребних хранљивих материја у земљиште. Компостирањем кухињског отпада...Одлагањем остатака отпада из дворишта код куће, можете уштедети драгоцени простор на депонији који се обично користи за одлагање овог материјала и помоћи у смањењу емисија у ваздух из постројења за спаљивање смећа. У ствари, ако континуирано компостирате, количина смећа коју генеришете може се смањити и до 25%! Компостирање је практично, погодно и може бити лакше и јефтиније од паковања овог отпада у вреће и одвожења на депонију или трансферну станицу.
Коришћењем компоста враћате органску материју и хранљиве материје у земљиште у облику који биљке лако могу да користе. Органска материја побољшава раст биљака тако што помаже у разбијању тешких глиновитих земљишта у бољу текстуру, додаје воду и капацитет задржавања хранљивих материја песковитим земљиштима и додаје есенцијалне хранљиве материје сваком земљишту. Побољшање вашег земљишта је први корак ка побољшању здравља ваших биљака. Здраве биљке помажу у чишћењу нашег ваздуха и очувању нашег земљишта. Ако имате башту, травњак, жбуње или чак саксије, компост вам је од користи.
Разлика између индустријског компостирања и кућног компостирања
Оба облика компостирања стварају компост богат хранљивим материјама на крају процеса. Индустријско компостирање је у стању да ригорозније одржи температуру и стабилност компоста.
На најједноставнијем нивоу, кућно компостирање производи земљиште богато хранљивим материјама као резултат разградње органског отпада као што су остаци хране, покошена трава, лишће и кесице чаја. То се обично дешава током периода од неколико месеци у бурадима за компост у дворишту или кућним кантама за компост. Међутим, услови и температуре за кућно компостирање нажалост неће разградити PLA биопластичне производе.
Ту се окрећемо индустријском компостирању – вишестепеном, пажљиво праћеном процесу компостирања са мереним уносом воде, ваздуха, као и материјала богатих угљеником и азотом. Постоји много врста комерцијалног компостирања – све оне оптимизују сваки корак процеса разградње, контролишући услове попут уситњавања материјала на исту величину или контролишући температуру и ниво кисеоника. Ове мере обезбеђују брзу биоразградњу органског материјала у висококвалитетни, компост без токсичних материја.
Ево резултата теста који упоређује индустријски компост са кућним компостом
| Индустријско компостирање | Кућно компостирање | |
| Време | 3-4 месеца (најдуже: 180 дана) | 3-13 месеци (најдуже: 12 месеци) |
| Стандардно | ИСО 14855 | |
| Температура | 58±2℃ | 25±5℃ |
| Критеријум | Апсолутна стопа деградације > 90%;Релативна стопа деградације > 90% | |
Међутим, компостирање код куће је одличан начин за смањење отпада и враћање угљеника у земљиште. Међутим, кућном компостирању недостаје доследност и регулација индустријских постројења за компостирање. Биопластична амбалажа (чак и када се комбинује са отпадом од хране) захтева више температуре него што се могу постићи или одржати у кућном окружењу за компостирање. За преусмеравање великих количина отпада од хране, биопластике и органских материја, индустријско компостирање је најодрживије и најефикасније окружење за крај животног века производа.
Feel free to discuss with William: williamchan@yitolibrary.com
Време објаве: 22. новембар 2023.